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ちよレストランに関するZAGATの記事抜粋

Review Highlights – Owners of the former Matsumoto have simplified its off-the-beaten-path Albany Park storefront; the dining room has been redone in soothing neutrals and the kaiseki-only (chef’s tasting) menu replaced by a range of less pricey Japanese fare encompassing sushi and sashimi, teriyaki and tempura and shabu shabu (available with Kobe or prime beef), plus 30varieties of sake.

(注：『ちよレストラン』では、この記事が掲載された当時はまだ和牛を扱っておりませんでした。)